1. Tổng quan Mô hình Lúa – Tôm
Mô hình canh tác lúa – tôm là hệ thống xen canh luân phiên giữa một vụ tôm và một vụ lúa, kết hợp nuôi các loài giáp xác như tôm càng xanh và tôm sú trên ruộng lúa.
- Đặc điểm sinh học: Mô hình này ưu tiên áp dụng các biện pháp sinh học thay vì sử dụng thuốc thú y thủy sản để trị bệnh cho tôm và không dùng thuốc bảo vệ thực vật cho cây lúa.
- Chất lượng sản phẩm: Sản phẩm thu được đảm bảo chất lượng lúa thơm, tôm sạch.
2. Mục đích và Lợi ích của Ương Vèo
Ương vèo tôm giống (hoặc thả tôm nhỏ xuống mương) là một khâu kỹ thuật được khuyến cáo trước khi thả nuôi đại trà.
- Mục đích: Giúp tôm con lớn hơn, khỏe mạnh hơn, và thích nghi tốt hơn với môi trường ao/ruộng nuôi.
- Lợi ích: Hạn chế rủi ro dịch bệnh khi tôm còn nhỏ, tăng tỷ lệ sống và phát triển.
3. Quy trình Kỹ thuật Ương Vèo
3.1. Chuẩn bị Môi trường
Trước khi thả giống, người nuôi cần kiểm tra và đảm bảo các thông số cơ bản của nước trong khu vực ương vèo:
| Thông số | Phạm vi tối ưu |
| pH | 7,5−8,5 |
| Độ kiềm | Khoảng 90−120 (mg/L) |
| Độ mặn | (Cần kiểm tra tùy theo loài tôm) |
3.2. Mật độ Thả Giống
Mật độ thả giống cần được điều chỉnh tùy thuộc vào phương pháp ương vèo được chọn:
- Ương vèo trong lưới: Mật độ khuyến nghị: 500−1.000 con/m2.
- Ương vèo bằng ao nổi hoặc ao lót bạt : Mật độ khuyến nghị: 1.000−3.000 con/m2.
3.3. Quản lý trong Quá trình Ương
- Oxy hòa tan: Khi ương vèo với mật độ cao, cần thiết phải sử dụng máy sục oxy để đảm bảo lượng oxy hòa tan đầy đủ cho tôm.
- Thức ăn: Sử dụng thức ăn công nghiệp chuyên dùng cho tôm. Điều chỉnh lượng thức ăn tăng dần mỗi ngày tùy theo sức ăn thực tế của tôm.
- Vệ sinh:
- Hằng ngày phải kiểm tra và làm sạch bùn bẩn bám xung quanh đáy lưới vèo hoặc ao vèo.
- Kiểm tra và xử lý kịp thời các lỗ thủng trên lưới hoặc bạt để ngăn tôm thoát ra ngoài.
3.4. Thời gian và Tiêu chuẩn Thả Nuôi
- Thời gian ương vèo: Thường kéo dài từ 15 đến 30 ngày.
- Tiêu chuẩn xuất vèo: Tôm giống đạt chiều dài 1,8−2,5 cm có thể tiến hành thả ra ao/ruộng nuôi đại trà.
Việt Linh biên tập, 9/2025
